منتديات صحبة دراسيه
طريقة عمل الكتف الضأن مع الخضروات  616698752
منتديات صحبة دراسيه
طريقة عمل الكتف الضأن مع الخضروات  616698752
منتديات صحبة دراسيه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


style=position:
 
الرئيسيةمجلة صحبة دراسيأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل الكتف الضأن مع الخضروات

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
شهرزاد
صاحبة المنتدى

صاحبة المنتدى
شهرزاد


الساعة الآن :
طريقة عمل الكتف الضأن مع الخضروات  Ouooo_10
طريقة عمل الكتف الضأن مع الخضروات  Jb12915568671

طريقة عمل الكتف الضأن مع الخضروات  King
عدد المساهمات : 4759
تاريخ التسجيل : 15/09/2012
الموقع : منتديات صحبة دراسيه

الأوسمة
 :
أوسمة( شهر زاد )



طريقة عمل الكتف الضأن مع الخضروات  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكتف الضأن مع الخضروات    طريقة عمل الكتف الضأن مع الخضروات  Emptyالخميس أكتوبر 25, 2012 10:04 pm

طريقة عمل الكتف الضأن مع الخضروات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


يقترب عيد الأضحى وتتنوع معه أطباق اللحوم ما بين الكتف والفخذة والرقبة وغيرها من قطع اللحوم الشهيرة

لذلك تقدم الشيف صابرين محمد طريقة تحضير كتف الضأن المشوى.



المكونات:

كتف ضأن -

حبتين بصل كبيرة -

بطاطس أو أى نوع من الخضروات

-كوب مرق - نصف ملعقة صغيرة روزمارى مجفف

- نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف -

نصف ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف

- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة -

ملعقة كبيرة زيت زيتون.





طريقة العمل:

يقطع البصل مع البطاطس أو أى نوع من الخضروات شرائح رقيقة ونضعهم فى قدر كبير مع المرق على النار

حتى يغلى المزيج ونقلب حتى لا تلتصق ثم ننقلهم لصينية فرن كبيرة تكفيهم مع الكتف بسهولة ونفردهم بشكل متساو

ونغطيهم بورق القصدير، وندخلها الفرن على درجة 200 مئوى - 400 فهرنهايت لمدة 10 دقائق، تخلط الأعشاب

وبودرة الثوم ثم ندهن الكتف بزيت الزيتون ونرش عليه مزيج الأعشاب ثم نخرج البطاطس من الفرن ونزيل الفويل

ثم نضع الكتف فوق البطاطس ونعدها للفرن غير مغطاة وتشوى لمدة 30 دقيقة

تخفف حرارة الفرن لـــ 300 فهرنهايت ( 150 م ) ويشوى لمدة 12 - 15 دقيقة أخرى،


نخرجه من الفرن ثم نبعد الكتف عن البطاطس ويغطى البطاطس بإحكام

والكتف يغطى قليلا ونتركهم ليرتاحوا قبل التقطيع والتقديم.



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KoKa
عضو فضى
عضو فضى



الساعة الآن :
طريقة عمل الكتف الضأن مع الخضروات  Ouooo_10
طريقة عمل الكتف الضأن مع الخضروات  Jb12915568671
عدد المساهمات : 251
تاريخ التسجيل : 28/01/2013

طريقة عمل الكتف الضأن مع الخضروات  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكتف الضأن مع الخضروات    طريقة عمل الكتف الضأن مع الخضروات  Emptyالسبت فبراير 02, 2013 4:08 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الكتف الضأن مع الخضروات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات صحبة دراسيه :: منتدى الأسره :: على سفرتنا فى صحبة دراسيه-
انتقل الى: