"اتغدي معانا".. كبسة الدجاج الخليجية

<P align=center>المكونات:
<P align=center>
<P align=center>
<P align=center>3 كوب أرز
<P align=center>ملعقة كبيرة سمن أو زيت
<P align=center>حبة بصل
<P align=center>كيلو دجاج مقطع
<P align=center>حبة طماطم
<P align=center>ربع كوب صلصة طماطم
<P align=center>2 حبة ليمون
<P align=center>6 حبات حبهان
<P align=center>2 عود قرفة
<P align=center>4 حبات قرنفل
<P align=center>2 ورق غار
<P align=center>4 حبات فلفل أسود
<P align=center>ملعقة صغيرة ملح
<P align=center>2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
<P align=center>4 أكواب ماء
<P align=center>نصف ملعقة صغيرة كركم
<P align=center>
<P align=center>
<P align=center>الطريقة:
<P align=center>
<P align=center>
<P align=center>1- يغسل الأرز وينقع في الماء حوالي ساعة ثم يصفى جيدا.
<P align=center>
<P align=center>2- يقطع البصل والطماطم قطع صغيرة.
<P align=center>
<P align=center>3- يحمر البصل في الزيت ثم يترك جانبا.
<P align=center>
<P align=center>4- يحمر الدجاج في الزيت إلى أن يصبح لونه ذهبيا.
<P align=center>
<P align=center>5- تضاف الطماطم والصلصة ونصف كمية البصل والليمون والحبهان والقرفة والقرنفل والملح والفلفل الأسود و4 أكواب من الماء.
<P align=center>
<P align=center>6- يغطى الإناء و يترك على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج.
<P align=center>
<P align=center>7- يضاف بهارات الكبسة والكركم ويحرك المزيج جيدا.
<P align=center>
<P align=center>8- يضاف الأرز إلى الدجاج ويغطى بالماء بمقدار 1 سم تقريبا.