شوربة شعرية مع طماطم وسبانخ

الطريقة


- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم

ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونهما مائلاً للذهبي.




- تُضاف الطماطم والصلصة والمرق والسكر ويُقلب الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.




- تُتبل الشوربة بالملح والفلفل وتُُترك حتى البدء في الغليان ثم تُخفف الحرارة وتُترك لمدة 15 دقيقة .




- تُضاف الشعرية مع التقليب من حين لآخر و تُترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج.




- تُغسل أوراق السبانخ باستخدام كمية كافية من الماء حتى نتخلص من الرمل الموجود بها،

ثم تُرفع الأوراق من الماء و تجفف وتُقطع إلى شرائح صغيرة.




- تُضاف شرائح السبانخ للشوربة وتُترك على النار لمدة 3 دقائق ثُم تُرفع وتُقدم ساخنة أو دافئة.